25/06/2020
Torta de calabresa                                               
Lista de ingredientes para a massa
 
2 xícaras de 200 ml de farinha de trigo
2 xícaras de 200 ml de leite
3 ovos
4 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de maisena
1 colher de sopa fermento em pó
1 pitada de sal
 
Lista de ingredientes para o recheio
 
3 gomos de linguiça calabresa
1 cebola ralada
1 dente de alho espremido
1/2 colher de sopa de óleo
Cebolinha e azeitonas a gosto
 
Modo de preparo da massa
 
1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e bata por uns 2 minutos.
2. Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e bata só mais um pouco até misturar.
3. Reserve.
 
Modo de preparo do recheio
 
1. Triture as linguiças no processador ou liquidificador.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
3. Em seguida, coloque toda calabresa, as azeitonas, a cebolinha e deixe refogar por 5 minutos.
4. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Coloque todo o recheio.
6. Despeje o restante da massa, decore com os tomates, azeitonas, queijo e o orégano.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180° graus.
8. Deixe assar por 35-40 minutos