23/06/2020
Bolo de banana com chocolate                                               
Lista de ingredientes para a massa
 
3 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar demerara
1/2 xícara de chá de óleo de girassol
1 xícara de chá de leite
2 xícaras de chá de mix de farinha sem glúten
2 bananas
2 colheres de sopa de chocolate em pó
Uma pitada de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
 
Lista de ingredientes para a cobertura
 
2 latas de creme de leite
1 colher de sopa de açúcar demerara
1 colher de sopa rasa de manteiga
4 colheres de sopa de chocolate em pó
 
Modo de preparo da massa
 
1. Pré-aqueça o forno a 180° graus e unte a forma.
2. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme bem fofo.
3. Depois, junte o óleo, o leite, o mix de farinha e bata apenas o necessário para misturar.
4. Em seguida, acrescente as bananas amassadas e o fermento e misture.
5. Coloque mais da metade da massa na forma.
6. Acrescente o chocolate em pó e o bicarbonato no restante da massa.
7. Misture e coloque por cima da outra massa.
8. Leve ao forno por 35 a 40 minutos.
9. Depois de assado, coloque a cobertura.
 
Modo de preparo da cobertura
 
1. Misture todos os ingredientes.
2. Leve ao fogo baixo até ferver e engrossar.